秋来，丰收的乡野再度慷慨地敞开了怀抱，召唤人们去采秋，于是赶紧挑了担，拎起篮，拿着袋，心怀期盼与闲情，奔向自然，采秋去。

青纱帐已然枯黄，玉米秆挺着硕大的玉米棒子，像一排排等待检阅的士兵，威武霸气，昭示着它们主粮的地位。咔一声脆响，单手还握不住，沉甸甸的；一根、两根、无数根，一篮、两篮、一满车。回家，上房，整村的屋顶都金灿灿的，闪着光。心急的，迫不及待用新玉米碾面蒸饼子，碾糁熬粥或爆米花，那叫一个喷香。砍倒的秸秆没了脾气，扎成捆儿堆在墙根，做了饲料，肥了牛羊。

高粱同样高调，火红的穗子在风中高高摇摆，唱着歌，笑看脚下低它数头的谷子、黍子、豆子、荞麦。别看此时似有高下之别，稍后便全被撂倒，捆了，在场院上暴晒到皮开肉绽。这还不算，高粱穗、谷穗、黍穗皆被放在粗粝的石头上，受那揉搓之苦。干透的豆秸、荞麦秸、芝麻秸铺展开来，受那连枷雨点般的鞭打之苦。直至颗颗脱落，粒粒翻滚，吹糠见米，颗粒归仓。擀面也好，蒸饭也好，煮粥也好，榨油也好，将寻常餐桌装配得营养丰富、滋味十足。

柿子挂得高，需高举长竿，瞄准，夹住，一拧，方可摘下。核桃需举长竿重重敲打，剥了，还要砸硬壳，剥嫩皮，才能吃到白仁儿；花椒不仅麻，还有针刺护体；酸枣不仅有刺，还有刺毛虫护驾；白果不仅皮臭，还有毒素……

罢园的蔬菜没了鲜灵劲儿，垂头耷脑的，静待主人发落。黄瓜拾掇拾掇，剁巴剁巴，腌成咸菜。西红柿统统摘了，或冷冻起来慢慢吃，或煮熟、打泥，做成西红柿酱。韭菜老了，做成腌韭菜、腌韭菜花。豆角蔓只留鼓胀饱满的豆荚在风中摇摆，采回，剥豆，晒干，用来煮粥或包粽子。它们高风亮节地黯然退场，是为了腾出地方让白菜、萝卜闪亮登场。立秋种白菜，处暑种萝卜，霜降绑白菜、收萝卜，立冬收白菜，跟着节令走，种收最相宜。白菜萝卜只要种了，时令一到，都会有收成。锄了拔了，有两个去向：入缸，与姜、蒜、盐、糖、花椒等作料一起，交予时间，腌制发酵成酸爽脆生的泡菜；入窖，储藏起来，在寒风凛冽、大雪纷飞的严冬，涮炖一锅，撑起无数家庭热气腾腾的烟火日子。

地边，南瓜已难被干枯的藤蔓和叶片掩住，大的小的、圆的长的、黄的青的，爬了满地，有的甚至上了树，沉甸甸地几乎要拽断瓜藤，被主人挂了木板托住。南瓜是好物，可蒸食，熬粥，炖菜，或做南瓜饼，甜丝丝的，且有股特有的清香，也可切成块儿或条儿，晒干，能保存很久。

水中，荷花已凋零，高挑的花秆顶端生出一枚碗状莲蓬。剪下莲蓬，掰开，抠出莲子，晒干。莲房煮茶，莲子熬汤，莲芯泡水，皆为滋补上品。深埋淤泥中的莲藕，挖出，切开，露出花朵般漂亮的七孔、九孔，煲汤或凉拌，清热益血，健脾开胃。

秋天的田野是自然万物的秀场，更是人们愉悦收获的天堂。采秋，可以是用掰、摘、敲、打、剥、挖、刨等动作去采撷，也可以是拿起相机、画笔，或带着发现美的眼睛去采风，采一切可采之物、之景、之声。感恩大地的馈赠，感恩人民的劳作，让丰富多彩的秋天装点我们丰富多彩的生活。